Ziegenkäse

Seit über 400 Jahren wird im westlichen Teil des Pindosgebirges Viehzucht betrieben.

Im trockenen Klima des Nationalparks Tzoumerka weiden die Ziegen auf über 1200m Höhe.

Aus tagesfrischer Milch wird unser Ziegenkäse traditionell hergestellt.

Der Ziegenkäse reift mindestens 3 Monate, bevor er verpackt wird.