Manouri

Der Chora Bio Manouri g.U. wird aus Ziegen– und Schafsmilch hergestellt, die täglich von den Viehhirten des göttlichen Olymp gesammelt wird.

Die Schafe und Ziegen weiden in Grün, das reich an Kräutern und Blumen des Gebirges ist und dem Chora Bio Manouri einen einzigartigen und leckeren Geschmack verleihen.

Traditionell werden in Griechenland in den Schafherden immer einige Ziegen mitgehalten, zusammen gemolken und die so gewonnene Milch verkäst.

Manouri wird wie Ricotta aus der übrig gebliebenen Molke unter Zusatz von Schafsahne hergestellt.

Feiner Teig, cremig milde Alternative zum salzig säuerlichen Feta.